Sağlıklı metabolizmada özellikle protein ağırlıklı besinlerin atıkları ürik asite dönüştürülerek vücuttan uzaklaştırılmaktadır. Aşırı tüketim durumlarında kanda ürik asit birikir, eklemlerde birikmesi sonucu iltihaplanmaya (enflamasyona) yol açar Gut hastalığı oluşur. Gut hastalığı ilerledikçe ürik asit kristalleri eklem çevresinde birikir ve ağrılar, ataklar artar. Ürik asitin çok fazla üretilmesi ve böbrekler yoluyla yeteri kadar atılamaması da böbrek taşlarına yol açabilir.
Gut Hastalığında Beslenme
Gut Hastalığının Sebepleri:
- Aşırı alkol tüketimi
- Yanlış diyet
- Aşırı protein tüketimi
- Eklem travması
- Cerrahi operasyon
- İlaç tedavileri (idrar söktürücü, aspirin kullanımı vb.)
- Diyabet
- Metabolik sendrom
- Obezite
Gut Hastalığında Diyet Tedavisi
Mutlaka doktorunuz ve diyetisyeniniz ile diyetinizi takip ediniz. Ürik asit seviyesine göre, hastalık tablosuna göre tedavi değişebilmektedir!
- Bol su tüketilmelidir. Hem kandaki ürik asit miktarının dilüe edilebilmesi için hem de böbrekleri koruyabilmek için.
- Protein açısından en zengin besin olan ET tüketimi azaltılmalıdır.
- Asitli içecekler tüketilmemelidir.
- Alkol tüketilmemelidir.
- Hazır meyve suları tüketilmemelidir.
- Glikoz, fruktoz, mısır şurubu içeren besinler, yapay tatlandırıcı içeren besinler tüketilmemelidir.
- Sakatatlar (organ etleri; ciğer, dalak, işkembe, beyin, vb.) tüketilmemelidir.
- Ispanak, kuşkonmaz, karnabahar, bezelye, mantar tüketimleri sınırlanmalıdır.
- Maya ve kuruyemişler tüketilmemelidir.
- Kuru baklagiller en çok 4-6 yk kadar tüketilebilir.
- Tam yağlı süt ve süt ürünleri, esmer ekmek, tam tahıl, yulaf, çavdar, kepekli ürünler tüketilmemeli.
- Yağların tümü; tereyağ, katı yağ, sıvı yağ uzak durulmalı.
- Haftada 2 kez haşlanmış şekilde yumurta tüketilebilir.
- Ançuez, sardalya, ringa, çiroz, uskumru, alabalık, deniz kabukluları, havyar tüketilmemeli.
- Meyve ve sebzeler fitobesinler, vitamin – mineral- lif- sıvı içeriklerinden dolayı tüketilmeli (yasaklı olanlar hariç).
Randevu Alın